Yakon (Smallanthus sonchifolius) tanaman herbal dengan daun besar berwarna hijau gelap dan dua bagian akar, akar umbi yang dapat dimakan, digunakan oleh tanaman sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan dan akar serabutnya digunakan untuk bereproduksi secara vegetatif. Setiap tanaman dapat menghasilkan…
Bunga telang (Clitoria ernatea) merupakan salah satu jenis dari tanaman liar merambat dan merupakan anggota dari suku polong- polongan. Bunga telang sendiri merupakan bunga yang awalnya berasal dari Asiatropis dan telah menyebar ke daerah tropika. Kandungan senyawa bunga telang mempunyai…
Kembang bulan (Tithonia diversifolia) umumnya tumbuhan liar di tempat-tempat curam, misalnya di tebing-tebing, tepi sungai dan selokan, namun banyak ditanam sebagai tanaman hias karena warna bunganya yang kuning indah dan sebagai pagar untuk mencegah kelongsoran tanah. Tanaman ini banyak tumbuh…
Katuk adalah sejenis sayuran daun yang termasuk tanaman perdu berumpun dengan tinggi mencapai 3-5 m. Btangnya tumbuh tegak dan berkayu, dan memiliki tunas-tunas kecil diujung batangnya. Tanaman kangkung dapat tumbuh hingga dataran 2.100 mdpl. Kandungan daun katuk meliputi protein, lemak,…
Lengkuas (Alpinia galagal) merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan sebagai penyedap masakan. Lengkuas yang banyak dikenal oleh masyarakat adalah lengkuas rimpang putih dan rimpang merah. Lengkuas kaya akan nutrisi dan senyawa kimia yang baik bagi kesehatan, yaitu vitamin A dan…
Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan salah satu keluarga Zingiberacea yang asli Indonesia. Kecombrang sering dimanfaatkan bagian bunganya yang disebut sebagai torch ginger atau torch lily karena bentuk bunganya yang mirip obor serta warnanya yang merah memukau. Manfaat kecombrang sangat banyak antara…
Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) atau yang lebih dikenal jahe sunti merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan rimpangnya. Jahe merah memiliki ciri-ciri batang jahe merah berbentuk bulat kecil, berwarna hijau kemerahan, dan agak keras karena diselubungi oleh pelepah daun.…
Selada keriting hijau banyak disukai karena teksturnya renyah, memberi sensasi segar, dan juicy. Lembaran daunnya panjang dan lebih kaku dibanding selada lainnya karena tulang daun yang sedikit tebal. Syaratnya tanah untuk tanaman selada keriting hijau tersebut harus subur, gembur, banyak mengandung bahan…
Selada keriting merah memiliki digemari karena tekstur dan rasa daun selada klasik Italia ini lembut dan sedikit renyah. Sering digunakan dalam salad untuk memberikan presentasi yang menarik. Syaratnya tanah untuk tanaman selada keriting merah tersebut harus subur, gembur, banyak mengandung bahan organik,…
Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah jenis tanaman sayur-sayuran yang termasuk keluarga Brassicaceae. Pakcoy berasal dari China dan telah dibudidayakan setelah abad ke-5 secara luas di China selatan dan China pusat serta Taiwan. Saat ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina,…
