Bit termasuk dalam kategori umbi-umbian yang berwarna merah, di Indonesia sering disebut dengan buat bit walaupun berasal dari umbi. Tanaman bit memang kurang familiar karena bit memang belum banyak dikenal oleh masyarakat layaknya selada atau sayuran lainnya. Bit bukan hanya…
Kedondong (Spondias dulcis Parkinson) merupakan tanaman buah berupa pohon. daging buahnya memiliki rasa yang manis, sedikit asam, daging buah yang tebal, renyah, berbiji kecil dan tidak mengandung banyak serat. Buah kedondong dapat dikonsumsi langsung dalam kondisi segar dan dapat diolah…
Sirih merah (Piper crocatum) merupakan tanaman sirih-sirih yang menjadi primadona diantara sirih yang lain. Selain karena warna yang menarik, namun sirih merah dipercaya mampu mengobati berbagai macam penyakit. Hal ini karena banyaknya senyawa aktif yang terkandung dalan sirih merah, yaitu…
Parijoto (Medinella Speciosa L) merupakan tanaman yang berasal dari semenanjung Malaya yang terkenal dengan nama Showy Asian Grapes. Parijoto membutuhkan tanah yang lembab dan berhumus, cocok ditanam pada ketinggian 800 m -2.300 mdpl. Parijoto banyak di budidayakan di daerah daratan…
Bunga telang (Clitoria ernatea) merupakan salah satu jenis dari tanaman liar merambat dan merupakan anggota dari suku polong- polongan. Bunga telang sendiri merupakan bunga yang awalnya berasal dari Asiatropis dan telah menyebar ke daerah tropika. Kandungan senyawa bunga telang mempunyai…
Kembang bulan (Tithonia diversifolia) umumnya tumbuhan liar di tempat-tempat curam, misalnya di tebing-tebing, tepi sungai dan selokan, namun banyak ditanam sebagai tanaman hias karena warna bunganya yang kuning indah dan sebagai pagar untuk mencegah kelongsoran tanah. Tanaman ini banyak tumbuh…
Katuk adalah sejenis sayuran daun yang termasuk tanaman perdu berumpun dengan tinggi mencapai 3-5 m. Btangnya tumbuh tegak dan berkayu, dan memiliki tunas-tunas kecil diujung batangnya. Tanaman kangkung dapat tumbuh hingga dataran 2.100 mdpl. Kandungan daun katuk meliputi protein, lemak,…
Lengkuas (Alpinia galagal) merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan sebagai penyedap masakan. Lengkuas yang banyak dikenal oleh masyarakat adalah lengkuas rimpang putih dan rimpang merah. Lengkuas kaya akan nutrisi dan senyawa kimia yang baik bagi kesehatan, yaitu vitamin A dan…
Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan salah satu keluarga Zingiberacea yang asli Indonesia. Kecombrang sering dimanfaatkan bagian bunganya yang disebut sebagai torch ginger atau torch lily karena bentuk bunganya yang mirip obor serta warnanya yang merah memukau. Manfaat kecombrang sangat banyak antara…
Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) atau yang lebih dikenal jahe sunti merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan rimpangnya. Jahe merah memiliki ciri-ciri batang jahe merah berbentuk bulat kecil, berwarna hijau kemerahan, dan agak keras karena diselubungi oleh pelepah daun.…
