Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan salah satu komoditas pokok yang berperan penting bagi masyarakat, khususnya untuk ibu rumah tangga. Tak jarang, ibu-ibu menggunakan bawang merah sebagai campuran dalam bumbu masakan. Selain itu, tanaman ini juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi.…
Tomat (Lycopersicon esculentum L.) merupakan tanaman asli dari Amerika Tengah dan Selatan. Secara umum tomat dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian 0-1500 m dpl. Tomat selain bisa ditanam di lahan dan polybag, bisa juga ditanam secara hidroponik. Penyiapan Larutan Nutrisi…
Tomat (Lycopersicon esculentum L.) merupakan tanaman asli dari Amerika Tengah dan Selatan. Pada fase vegetatif tanaman tomat memerlukan curah hujan yang cukup. Sebaliknya, pada fase generatif memerlukan curah hujan yang sedikit. Curah hujan yang tinggi pada fase pemasakan buah dapat…
Timun Jepang yang dikenal dengan nama Zucchini ini ternyata memiliki begitu banyak manfaat. Dari tampilannya, sayuran ini terlihat tidak jauh berbeda dengan sayuran timun hijau yang ada di Indonesia. Beberapa penelitian menunjukan Zucchini atau timun Jepang memiliki kandungan potasium sekitar…
Tanaman thyme merupakan jenis tanaman yang terdiri dari 350 spesies serta memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Thyme menjadi rempah-rempah yang sangat popular diberbagai belahan dinia. Penggunaan thyme dapat direbus, dijadikan salad, sebagai sayuran, sup dll. Thyme sangat umum…
Rosemary adalah herbal kuliner yang sangat populer di Eropa dan biasanya dipakai sebagai bumbu untuk jenis masakan panggang, bakar, dan BBQ. Herbal kuliner ini mempunyai rasa dan aroma yang kuat sehingga menggunakan beberapa helai daun saja untuk masakan sudah cukup.…
Oregano adalah tanaman bumbu Mediterania dan Asia Tengah. Pencinta masakan Italia wajib memiliki bumbu ini dalam keadaan segar. Oregano adalah salah satu herbal kuliner yang utama. Herbal kuliner ini memiliki aroma dan rasa yang unik yaitu perpaduan pedas, pahit, dan…
Basil adalah herbal kuliner yang paling banyak digunakan dalam masakan dan pengobatan. Biasanya basil digunakan dalam makanan Asia dan Italia baik sebagai hiasan ataupun bumbu. Potong bunga basil untuk mendapatkan tanaman basil yang hijau lebat. Basil ini penyuka sinar matahari.…
Tanaman seledri (Apium graveolens) termasuk dalam keluarga Umbelliferae, tanaman yang sering dijadikan herba atau tanaman berkhasiat obat. Daun seledri dikonsumsi sebagai lalapan dan penghias hidangan. Bijinya dijadikan bahan penyedap dan ekstrak minyak seledri dimanfaatkan sebagai obat. Seledri merupakan tanaman dataran tinggi…
Tanaman seledri (Apium graveolens) termasuk dalam keluarga Umbelliferae, tanaman yang sering dijadikan herba atau tanaman berkhasiat obat. Daun seledri dikonsumsi sebagai lalapan dan penghias hidangan. Bijinya dijadikan bahan penyedap dan ekstrak minyak seledri dimanfaatkan sebagai obat. Selain ditanam di lahan…