Lengkuas (Alpinia galagal) merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan sebagai penyedap masakan. Lengkuas yang banyak dikenal oleh masyarakat adalah lengkuas rimpang putih dan rimpang merah. Lengkuas kaya akan nutrisi dan senyawa kimia yang baik bagi kesehatan, yaitu vitamin A dan…
Kecombrang (Etlingera elatior) merupakan salah satu keluarga Zingiberacea yang asli Indonesia. Kecombrang sering dimanfaatkan bagian bunganya yang disebut sebagai torch ginger atau torch lily karena bentuk bunganya yang mirip obor serta warnanya yang merah memukau. Manfaat kecombrang sangat banyak antara…
Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) atau yang lebih dikenal jahe sunti merupakan salah satu tanaman yang dimanfaatkan rimpangnya. Jahe merah memiliki ciri-ciri batang jahe merah berbentuk bulat kecil, berwarna hijau kemerahan, dan agak keras karena diselubungi oleh pelepah daun.…
Selada keriting hijau banyak disukai karena teksturnya renyah, memberi sensasi segar, dan juicy. Lembaran daunnya panjang dan lebih kaku dibanding selada lainnya karena tulang daun yang sedikit tebal. Syaratnya tanah untuk tanaman selada keriting hijau tersebut harus subur, gembur, banyak mengandung bahan…
Selada keriting merah memiliki digemari karena tekstur dan rasa daun selada klasik Italia ini lembut dan sedikit renyah. Sering digunakan dalam salad untuk memberikan presentasi yang menarik. Syaratnya tanah untuk tanaman selada keriting merah tersebut harus subur, gembur, banyak mengandung bahan organik,…
Pakcoy (Brassica rapa L.) adalah jenis tanaman sayur-sayuran yang termasuk keluarga Brassicaceae. Pakcoy berasal dari China dan telah dibudidayakan setelah abad ke-5 secara luas di China selatan dan China pusat serta Taiwan. Saat ini pakcoy dikembangkan secara luas di Filipina,…
Pagoda merupakan jenis sayuran yang masih termasuk ke dalam jenis sawi. Pagoda memang masih terdengar asing di telinga orang indonesia. Ciri khas tanaman ini adalah permukaan daun keriting dan warna hijau. Berat tanaman bisa mencapai 200 gram. Rasanya lezat dengan…
Tanaman Jagung ( Zea mays L ) merupakan tanaman biji-bijan yang masih keluarga dengan rumput-rumputan. Tanaman jagung berasal dari Amerika yang menyebar ke benua Asia dan Afrika. Di Indonesia jagung merupakan salah satu tanaman yang paling banyak dibudidayakan. Jagung memang…
Tanaman rosella atau yang mempunyai nama ilmiah Hibiscus sabdariffa L. Saat ini terdapat lebih dari 100 varietas rosella yang ada di seluruh dunia. Dua varietas yang paling terkenal adalah sabdariffa dan altissima webster. Bagian tanaman rosella yang yang paling banyak…
Nangka dengan nama ilmiah Artocarpus heterophyllus merupakan tanaman buah yang berasal dari India dan menyebar ke berbagai negara tropis termasuk Indonesia. Pohon nangka sendiri dapat tumbuh tinggi hingga 20-30 meter. Tanaman nangka dapat tumbuh pada dataran tinggi maupun dataran rendah,…